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你是否经常被提醒要多吃高纤食物或补充膳食纤维，因为它能减肥，排毒，抗癌，治便秘……这个被营养学家称为“第七大营养素”的东西，你真的了解吗？以下为您介绍一些有关高纤食物的误区。   1、高纤也要混搭，比如豆类和蔬菜类，它们所含的纤维种类也是不同的，功效也有所不同。所以尽量混着吃各种不同种类，不同颜色的食物，这样才能充分获得膳食纤维的好处。   2、蔬果尽量别榨汁喝时下果蔬汁十分流行，但将蔬果打成汁，并不是获得高纤维食物的好方法。因为膳食纤维都存在于植物的细胞壁内，榨汁后，纤维素都留在了渣里面，如果只喝果汁过滤掉渣，就无法摄入足够的纤维素了。   3、老人和孩子要少吃高纤维食物。高纤食物并非百分之百的完美，因为它会拐跑胃肠内的无机盐，如钾、钠、铁等，所...

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