蒙牛，请别再“蒙”
蒙牛公司先后遭遇了2008年的“三聚氰胺”事件，2009年的特仑苏OMP事件，2010年的陕西学生饮用蒙牛核桃牛奶中毒事件，2011年的小学生饮用纯牛奶集体中毒事件，一次次的摔跟头，一次次的被质疑，又一次次的道歉，“只为优质生活”的乳制品龙头老大似乎就这样一次又一次的“蒙”混过关，又一次次的屹立于乳制品市场。12月24日国家质检总局一纸公告，蒙牛又卷入致癌风波：1类致癌物黄曲霉毒素M1严重超标达140%！
此次牛奶含有致癌物事件，蒙牛公司称主要原因在于奶牛所食的含有黄曲霉毒素饲料。
喂养奶牛的饲料主要有精饲料、青粗饲料两种。精饲料也叫配合饲料，由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素和维生素组成。能量饲料能量高、易消化，有助于奶牛生长繁殖，所以使用率最高，约占总饲料的50%。但能量饲料因天气、储藏不当等众多因素极易霉变长出黄曲霉菌。当奶牛吃了过量黄曲霉毒素饲料后，一部分黄曲霉毒素就会在奶牛体内残留、蓄积、吸收，另一部分则会通过大小便排除体外和转移到原奶中。
黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物，其中黄曲霉毒素M1具有强致癌性，全世界包括我国在内很多国家都对牛奶和其制品中的黄曲霉毒素M1设下限量标准，规定不得超过0.5ug/kg。
资深乳业专家王丁棉表示，饲料防腐保鲜把控得好，黄曲霉毒素M1超标是完全可以预防的。法国和韩国的饲料专家经大量研究早已发现，肉桂醛可有效灭杀饲料中的黄曲霉毒素，两国的几家大型饲料生产厂家，也已将肉桂醛当作非营养性功能饲料添加剂在实际使用，很好地解决了饲料霉变的问题。肉桂醛对霉菌毒素尤其是黄曲霉毒素的吸附率较高，能高效杀灭黄曲霉菌。
据国内几家已使用肉桂醛的大型饲料生产厂家的实际验证，肉桂醛在灭杀黄曲霉菌、防止饲料霉变的同时，还能预防奶牛的肠道疾病，促进奶牛进食量。
不是没有办法，蒙牛，只要你不再总想“蒙”！
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