CAS:6915-15-7
分子式: C4H6O5

产品通用描述：
【产品用途】

性状：白色或无色粉末。难熔于水。不熔于乙醇。用途：缓冲剂、调味剂、固化剂。

【简要说明】

苹果酸性状：白色或无色粉末。难熔于水。不熔于乙醇。用途：缓冲剂、调味剂、固化剂。限量：用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。含量：97.5% L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：(1)食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。(2)烟草行业：苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。(3)医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。(4)日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。

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