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酸度调节剂 (Sour odor medicinal preparation)
产品信息:
CAS:110-17-8 用于制造树脂、农药及氨基酸等.本品可用做食品及饮料的酸味剂，也可用作做食品的中档抗氧剂和防腐剂，食品级尤其适合于生产L-天门冬氨酸、L-苹果酸、富马酸二甲酯、富马酸亚铁等产品。 中文名：反丁烯二酸，胡索酸，富马酸。 英文名：fumaric acid，trans-Butene dioic acid 。 分子式：C4H4O4。 分子量：116.07。 CAS：110-17-8 。 最简单的不饱和二元羧酸。又称延胡索酸或富马酸。最早从延胡索中发现，此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体，反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成二元酰氯。反丁烯二酸经高锰酸钾氧化生成外消旋酒石酸。 联系人: 程雷
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富马酸
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