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已读[36] 发布: 2014/03/24 02:42:56
HealthDay Saturated fats, long considered a dietary no-no, appeared to pose no additional risk for heart disease according to recent research, Chowdhury said. They carried about the same cardiac risk as unsaturated fats, omega-3 fatty acids and omega-6 fatty acids .
已读[28] 发布: 2014/03/24 02:42:49
TIME Not all fats are created equal, especially when it comes to their effects on the heart. The good ones—like omega-3 fatty acids , which are found in salmon and other fish, and plant oils—tend not to gum up our heart vessels and cause plaques like the ...
已读[2240] 发布: 2013/12/25 00:51:15
与会嘉宾热烈讨论     世易科技总经理王俊艳致辞              12月19——20日,由世易科技主办的“2013多不饱和脂肪酸360°产业论坛”在上海成功召开。会议得到了DSM、湖北福星、嘉必优、美泰科技、山东悦翔、新奥科技、中美...
已读[582] 发布: 2013/12/24 03:37:46
微藻作为能源的意义: 1.可持续性:是可再生生物能源 2.经济:培养微藻的能源来自太阳光照,碳源来自二氧化碳(免费资源) 3.环保:利用环境或工业(包括发电厂)的二氧化碳,废气; 是清洁能源,可减少环境中二氧化碳 4.综合利用:除微藻能源外,还可获取其它有价值微藻成分(如蛋白、多糖、类胡萝卜素等),此外,不含油脂成分也可通过厌氧发酵产...
已读[234] 发布: 2013/12/24 03:36:32
粮油加工业“十二五”发展规划 1.基本原则 市场引导,政府扶持;统筹兼顾,协调发展;安全卫生,营养健康;创新驱动,节能减排。 2.重点任务       ——加快产品结构调整 加快系列化、多元化、营养健康粮油食品的开发 严格控制大米、小麦粉、食用植物油的过度加工  ...
已读[325] 发布: 2013/12/24 03:30:10
α-亚麻酸的主要来源         α-亚麻酸主要来源于植物油,亚麻籽油、胡桃仁油中含极丰富的α-亚麻酸,其中以亚麻籽油含量最高(高达57%),大豆油中α-亚麻酸含量也较多,而橄榄油中的含量相对较少。 部分食草反刍动物,如牛、羊肉与其奶制品,也可以为我们提供α-亚麻酸。   γ-亚麻酸...
已读[285] 发布: 2013/12/24 01:50:11
PUFAs(多不饱和脂肪酸)在食品中的应用         多不饱和脂肪酸具有促进婴幼儿生长发育,增强记忆力等多种功能,其中,ω-3系列脂肪酸对脑和视网膜、皮肤和肾功能的健康起着十分重要的作用。 研究表明,PUFAs是人体必需的营养物质,在人体内有至关重要的作用,一旦缺少就会导致健康危害。目前,配...
已读[330] 发布: 2013/12/24 01:39:45
        为什么爱斯基摩人在吃高脂肪膳食的同时,却有着世界上最低的心血管病死亡率(5.3%);而美国同样年龄段吃着高脂饮食的人群中,因冠心病而死亡的比率却达到了40%?科学研究为人们揭示了其中的奥秘:n-3多不饱和脂肪酸。爱斯基摩人的饮食中富含的这种物质,可起到预防心血管病的作用。此后,有关...
已读[5685] 发布: 2013/12/02 02:54:55
 2013多不饱和脂肪酸360°产业论坛即将于2013年12月19-20日在上海召开,论坛将360度聚集多不饱和脂肪酸行业圈,共同探讨其市场,技术,应用等课题。   会议邀请了中国保健协会副秘书长周邦勇、中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖、北京大学工学院副院长陈峰、江南大学食品学院宋元达教授、上海预防医学院营养学教授...
已读[129] 发布: 2013/11/06 16:09:11
油茶籽油脂肪酸组成与橄榄油接近,油脂稳定性强,不易氧化,油茶籽油中单不饱和脂肪酸的含量高于橄榄油,极富营养价值。分享到: 【关闭】【打印】 【纠错】 [责任编辑...
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新闻标签:

论坛, EPA, DHA, ARA, 多不饱和脂肪酸


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