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 大蒜药用历史悠久，有“地里长出的青霉素”之称。后由国外科学家提取出所谓植物黄金－大蒜素，现在欧美及日本等保健意识发达国家流行,并开始在全世界兴起大蒜的保健品热。国际市场上最流行的天然植物提取物三足鼎立――人参、大蒜和银杏，大蒜越来越显示其重要作用。经中国国家药品标准权威认证，大蒜最主要的药用成份也就是大蒜素————二丙烯基三硫醚。杀菌作用显著，能降低血脂，抑制血小板聚集、降低血清胆固醇和甘油三酯，提高机体抗病毒免疫力，抑制胃内亚硝胺（致癌物）的形成，具有防癌、抗癌的功效。 中国是世界最大的大蒜和大蒜制品生产和出口国，作为一个经营大蒜制品出口近20年的老外贸人，对国内混乱的保健品市场的无序竞争给消费者带来的混淆视听种种不实说法深感愤怒。有必要撰文提醒消费者。 大蒜保健产品是纯中...

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