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酶制剂 (Enzyme preparation)
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中国允许使用的酶制剂有哪些？
主题发起人
果乾
编辑
上海世易科技有限公司
2013-05-31 10:22发布
中国允许使用的酶制剂有哪些？
评论
柴琳 [Alma Chai]
运营
上海世易科技有限公司
2013-05-31 14:14发布
木瓜蛋白酶——来自未成熟的木瓜的胶乳中提取；以及由米曲霉、枯草芽孢杆菌等所制得的蛋白酶；α-淀粉酶——多来自枯草杆菌；糖化型淀粉酶——中国用于生产本酶制剂的菌种有黑曲霉、根酶、红曲酶、拟内孢酶；由黑曲霉、米曲霉、黄曲霉生产的果胶酶等。
 
1 评论
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