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| 简介 | 酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。
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微门户 |
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李小雪
运营
上海世易科技有限公司
许沛雨
会务、咨询专员
上海世易科技有限公司
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果乾
编辑
上海世易科技有限公司
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