点击[667]   0 评论 分享 发布: 2011-12-31 分类:养生

       佳节将至,作为生活达人的你,是否准备好了在各种派对、年会、聚会、宴请、拜访中好好犒劳一下辛苦了一年的自己和亲朋好友、领导长辈呢?无酒不成席,如果到了2012,你还在牛饮除了葡萄酒以外的酸性酒精饮品,你就彻底的“out”了!中国人过节请客送礼讲究的是什么?心意第一,关键是还得有面儿,就这两个极为重要的原则而言,葡萄酒不失为一个既健康又时尚的选择,但是如何挑选琳琅满目的各种葡萄酒是一个颇有技术含量的活,贵的不一定是好的,实惠的又怎么保证口感和面子呢。所以今天为大家推荐五款好喝、实惠又拿得出手的好酒,这里的好喝指的是果香馥郁、酒体平衡;实惠指的是在相应的价位里口感属于上乘、性价比高;拿得出手是因为这五款酒均来自非富即贵的大牌名庄,个个酒庄都背景显赫,有着传奇的故事。
  首先推荐三款来自拉菲集团(Domaines Barons de Rothschild)的葡萄酒,拉菲的正牌和副牌已然成为奢侈品的代名词,被中国人捧上了酒中帝王的宝座,但是除了这两款酒以外,财力雄厚的拉菲集团还拥有和生产其他一些葡萄酒,统称为拉菲家族酒。它们价格平易近人,同样由拉菲酿酒团队打造,是广大人民群众喜闻乐见的佳节必备品,经常供不应求。   
  ●拉菲传说波尔多法定产区红葡萄酒
  (波尔多,法国)
  Saga Bordeaux Rouge (Bordeaux, France)
  酒体呈深紫色,闻上去有浓郁诱人的混合着烘烤过的香草和椰子树的香气。口感饱满,结构优美,伴随着愉悦的甜度,紧实的单宁和持久的辛香,持久回味。具有很好的配菜能力,能与各式红肉类菜肴——牛羊肉、猪肉出色搭配。价格在200元左右,适合各种聚会派对和送礼。
  酒庄故事:
  “拉菲古堡毫无疑问是现今梅多克地区的明星酒庄,每一年份的葡萄酒皆优质杰出。”
  ——罗伯特·帕克
 “罗斯柴尔德是现今世界上卓越的葡萄酒酿造家族。他们结合了富饶的大陆风土和流行的商业葡萄酒,使他们的酿酒活动跨越了四个大洲。”
  ——《葡萄酒鉴赏家》   
  ●拉菲甜白葡萄酒(苏甸,法国)
  Carmes de Rieussec(Sauternes,France)
  金灿灿的色泽,伴着蜂蜜的芳香,散发出扑鼻的杏子、柑橘类水果和白桃的香气。口感柔滑馥郁且平衡,回味俏皮。经典的贵腐甜白,口感奢华,适合在欢庆的节日里搭配各式甜点,调动各种感官享受愉悦的时刻吧。价格在1000元左右,适合高端的派对及送礼。
  酒庄故事:
  拉菲贵族甜的地块曾在1855年荣获列级酒庄第一位,卓越的甜酒使其占有一席之地。作为拉菲贵族甜古堡的副牌酒,拉菲甜白葡萄酒绝对和其正牌酒享有同等待遇。其特色便是拥有显著的柑橘类水果芳香,令人陶醉。
  ●巴斯克赤霞珠红葡萄酒
 (科尔查瓜山谷,智利)
  Vina Los Vascos Cabernet Sauvignon(Colchagua Valley,Chile)
  酒色为明亮的深红色。芳香浓郁,融合了樱桃、蓝莓、蔓越莓和李子的果香,并散发着月桂树叶、丁香和肉桂的香气。口感持久,结构稳定,令人喜爱。柔和单宁与宜人酸度微妙的结合十分迷人,使这款酒回味无穷。可搭配烤鸭、烧味、腊味等多汁的肉类菜肴,口感平衡美味。价格亲民,160元左右,适合各种聚会派对。
  酒庄故事:
  巴斯克追根寻源,最早于1750年在科尔查瓜山谷中栽种葡萄。两个世纪后的1988年,一个由巴斯克和罗斯柴尔德家族共同掌管的公司成立。在大规模的投资和葡萄园重新组建后,巴斯克葡萄园成为了智利面积较大的葡萄园之一。
  “巴斯克是智利超值且独具传统风格的葡萄酒之一。” ——《葡萄酒鉴赏家》
  “这由罗斯柴尔德家族掌管的酿酒厂,酿造的加本力苏维翁葡萄酒口感优雅具有时尚。”
  ——罗伯特·帕克   
  ●乐民酒园(曾译为:彼德·利蒙)大师红葡萄酒(南澳大利亚,布诺萨)
  Peter Lehmann Mentor(Barossa, South Australia)
  浓郁深沉的酒体在边缘泛紫色光泽,散发着布诺萨赤霞珠葡萄带来的黑浆果和紫罗兰香气。口感大气丰富,带有如天鹅绒般柔滑的质地,余味精致醇厚。价格在600多元,Mentor虽翻译为大师,实为古希腊神话人物——曼托尔的名字(希腊史诗《奥德赛》中奥德修斯的忠诚朋友, 奥德修斯儿子的良师),英文的含义是“良师益友、人生或事业的导师”,可作为在佳节之际对领导、长辈表示敬意和感谢最具诚意的礼物。
  酒庄故事:
  布诺萨是最能代表澳洲的葡萄酒产区,而乐民酒园的历史与布诺萨的繁荣息息相关。1979年严峻的金融危机使得众多的葡萄种植商都濒临破产,就在这个生死攸关的时候,富有冒险家精神的彼德·利蒙(Peter Lehmann)先生挺身而出,联合了数百家葡萄种植商建立了乐民酒园,挽救了无数即将被放弃掉的葡萄树,成就了一个伟大的品牌。
  乐民是布诺萨排名第一的酿酒商,占整个产区出口量的25%。每年,超过160家葡萄种植商为乐民酒园提供来自布诺萨900多个顶尖葡萄园的优质葡萄,如此丰盛的葡萄园资源使得酒园酿出来的酒适合在不同场合享用,每一款葡萄酒都能体现出不俗的品质和价值。作为澳大利亚最负盛名、乐于创新的优质葡萄酿制商之一,乐民还是布诺萨地区唯一一个两次摘取“年度国际酿酒商”荣誉及三度获得“年度澳大利亚最佳酿酒商”称号的酒园。
  “乐民酒园一直保持着良好的发展势头,该酒园采用不同的葡萄品种酿制出各种价位的产品,每一瓶葡萄酒都能带来超过预期的高品质。”
  ——詹姆士·哈利戴   
  ●桑塔丽塔梅洛特酿干红
  (智利,马泊山谷)
  Santa Rita Reserva Merlot (Maipo Valley, Chile)
  红宝石般的深红色泽。入口充满馥郁的芳香,口感紧凑,成熟微甜的单宁使该酒拥有卓越的平衡感。成熟的深色水果、李子的香气带有一丝辛辣。搭配炖菜、沙锅菜、西班牙肉菜饭、意面及清淡的乳酪十分理想。价格100多元,可作为大家天天饮用的日常餐酒,是节日聚会派对的不二之选。
  酒庄故事:
  作为智利最大的酒庄之一,桑塔丽塔不仅仅是面积大——拥有将近4000英亩的葡萄园,均分布于智利重要的产区,包括位于马泊山谷的葡萄园,更是历史悠久,1880年的时候由当时最杰出的企业家Domikngo Fernondez Concha先生创立,庄园得名于智利最著名的圣徒修女“Santa Rita”,她将枯萎的葡萄树重新唤醒。桑塔丽塔是第一个在智利引种法国葡萄品种的酒庄。酒庄还曾在智利为推翻西班牙的统治而进行的独立战争中起到过至关重要的作用,可谓是智利的“国酒”,是2001年中国领导人访问智利的第一站和唯一一个酒庄。如今的桑塔丽塔不断致力于研究风土条件、技术革新及品牌建设,并不断出品口味丰饶而风格独具匠心的美酒佳酿,已成为南美最成功的酒庄之一,同时也是智利出口高品质葡萄酒最大的酒庄之一,难怪它被《葡萄酒与烈酒》杂志10次评为“年度酒园”,这一殊荣实在羡煞众人。
  “桑塔丽塔可谓智利最值得信赖的酒园,产品物超所值,口感丰饶”
  ——《葡萄酒与烈酒》杂志   
  文/ASC精品葡萄酒公司高级讲师 胡艺
文章来自百种养生酒配方的中国养生酒网:www.4006134006.com
全国客服电话:4006-13-4006
联系电话: 13901234003
公司电话:010-63837032

 

0 评论