CAS:5550-12-9
分子式: C10H12N5Na2O8P

产品通用描述：化学性质 无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有特有的类似香菇的鲜味。熔点不明显，240℃褐变，250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性，易溶于水(25℃，25%)，5%的水溶液pH值为7.0～8.5，微溶于乙醇、丙酮和乙醚。小白鼠经口LD5010g/kg，ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。
5'-鸟苷酸(5'-GMPNa2)
用途：可作为生产核酸类药物中间体、保健食品及生化试剂，并可作为鲜味剂成特鲜味精或直接作其他食品的调味剂。
执行标准：GB10796-89
理化指标：
项 目 指 标
等 级 优 级 一 级
外观和感观要求 白色结晶粉末，无气味，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂
含量(以干燥品计) %≥ 97.0 93.0
干燥失重%≤ 25.0
紫外吸光率
比值 A250nm/A260nm
A280nm/A260nm 0.94-1.04
0.63-0.71 0.95-1.03
0.63-0.71
重金属(以Pb计) %≤ 0.002
砷(As) %≤ 0.0002
其它核苷酸 合格 -

联系人: 桑庆军
公司：山东双凤股份有限公司
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