CAS:431-03-8
分子式: CH3COCOCH3

产品通用描述：用于糖果或酒类
2,3-丁二酮

中文别名：二乙酰；丁二酮；二甲基(乙)二酮；双乙酰；联乙酰基；二甲基乙二酮；二乙二酰；2,3-丁烷二酮
英文名称：2,3-Butanedione
英文别名：DIACETYLE; Biacetyl; Diacetyl
CAS号：431-03-8
EINECS号：207-069-8
分子式：C4H6O2
分子量：86.09
性状：黄色或黄绿色流动液体，有强烈的刺鼻气味,稀释后相似奶油香气 。
相对密度25℃/25℃: 0.9520—0.9750
折射率20℃: 1.3850—1.3910
含酮量%：≥ 80
重金属(以Pb计)%: ≤ 0.0003
砷含量(以As计)%: ≤ 0.001
用途：用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料。是一种应用广泛、令人喜爱的食用香料，主要用于乳品、黄油、酸奶、香荚兰、焦糖、巧克力、坚果、水果等食品香精的调配，也用于无烟烟草中。双乙酰除了作为食品增香剂外，乙偶姻和双乙酰的混合物可以用来治疗乳腺炎；也可以用来制备各类吡嗪衍生物，是医药、农药、精细化学品重要的中间体；也可用作明胶的硬化剂和照相的粘结剂。 欢迎客户垂询、采购订货。

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