产品信息:
CAS:585-88-6
分子式: C12H24O11
产品通用描述:化学性质 白色晶状粉末或无色透明中性黏稠液体,稀溶液有草莓香味,甜度为蔗糖的75%~95%,甜味纯正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐热性能较好,在Ph值3~7时1.0℃加热1h无变化。稳定性高,与蛋白质或氨基酸共存耐也不发生褐变反应。ADI不需特殊规定(FAO/WHO,1994)。
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供应单标签
4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,氢化麦芽糖