青岛利和萃取科技有限公司
姜辣素

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产品信息:

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产品通用描述:
【原料和产地】生姜(Zingiber officinale Rosc)新鲜根茎,经清洗、切片、自然晾晒后制成的干姜片为原料,中国山东省地产一级。
【生产工艺】干姜片粉碎,采用超临界CO2萃取技术生产。
【性 状】深棕红色至浅褐色果冻状物体,具有生姜特征香气和辣味。
【主要成分】姜醇、姜酚、姜烯酚、副姜油酮、姜酮、姜辣二酮、姜辣二醇等。
姜辣素:≥40%
【产品特征】
100%纯天然生姜提取物,无任何残留和化学添加剂。整个工艺过程在接近常温条件下进行,产品完整保留了生姜中的全部辣味成分,辣味相对原树脂更加刺激、强烈,是生姜原料的高品质替代品。产品全溶于植物油和高于70%的乙醇中。具有较强的抗氧化性。其抗氧化性能优于50%天然VE。
【产品应用】
1、作为食品添加剂用于可乐饮料、啤酒、酱油、醋、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品调香和调味;
2、作为香精用于化妆品和日化用品牙膏、香皂、洗手液,洗发及沐浴露中;
3、个人美体,生发,减肥;
4、功能食品:抗氧化,抗衰老;治疗偏头痛、风湿病和关节炎;活血,壮阳;抗血栓;抗肿瘤,特别是皮肤肿瘤;
5、医药:抗菌,消炎(贴膏);预防晕车晕船和运动性反胃;中药单方或复方原料。
【使用说明】
1、本品每克的风味相当于纯原粉100克(1:100)。
2、可直接添加或用乙醇、植物油稀释后使用。依据产品的风味要求添加,参考用量:熟肉
制品0.005~0.015%;调味料0.01~0.025%;膨化食品、方便食品及焙烤食品0.0025~0.005%;
啤酒饮料0.0005~0.0025%。
【包装存储】PE桶、氟化桶包装,净重1kg,5kg,10kg,25kg。也可根据客户要求协商确定。室温避光保存,4℃冷藏更佳,保质期18个月。

联系人: 夏小姐
公司:青岛利和萃取科技有限公司
联系电话:86-0532-87907228
传真:86-0532-87806028
Email:82958085@163.com
联系地址:青岛国家高新技术产业开发区双元路218号
公司网址:www.liheextract.com

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