CAS:10124-56-8
分子式: Na6P6O18

产品通用描述：
(食品级)
产品说明:
分子量:611.17
分子式：(NaPO)6(M=611.77) 外观：透明玻璃片状或粉状 标准：GB1890-89
用途：六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
用量：一般0.3-0.5％,干酪中用量0.9％；肉类0.3％；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5％；炼乳、饮料0.2％。
包装：内衬食用聚乙烯袋，外套牛皮纸带、编织袋，每袋净重25kg。
保质期：五年

联系人: 邓双艳
公司：郑州世纪美添食品配料有限公司
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