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甜味剂 Sweetener
产品信息:
CAS:50-70-4 化学性质 白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。 溶于水(235g/100g水，25℃)、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。 二、 产品性状： 白色粉末、无嗅、有清凉爽口甜味；粘度为蔗糖的70%，易溶与水，微溶与乙醇，甲醇。在乙醇中不溶。在水溶液中不易结晶析出，能鳌合各种金属离子。在通常情况下化学性质稳定，不与酸，碱起作用。属于无糖功能性甜味剂，是一种很重要的功能性食品基料 三、 产品性能： 1. 无糖特性：山梨醇的摄入不会引起胰岛素需要量的增加，不会引起血糖值的提高，是很重要的无糖甜味剂，可应用于糖尿病人和胰岛素病人食品中。 2. 不致齿：山梨醇在空腔中不变微生物作用，不会产生酸物质、能抑制细菌生成不溶性葡萄糖(无糖)，具有不致齿示予防齿功效可应用于老人和儿童的健康食品中。 3. 清凉口感：溶解吸热很大，山梨醇有特殊清凉口感是制造无糖口香糖的最佳原料，没有其它糖醇产品的不口感，还可与其他甜味剂混合使用，改善其品质。 四、 理化指标： 山梨醇含量 ≥98% 还原醇 ≤0.3% 总糖 ≤0.5% 干燥失重 ≤1.0% 酸度 ≤0.2mc 勺残渣 ≤0.1‰ 砷 ≤1ppm 铅 ≤0.5ppm 重金属 ≤5ppm 五、 包装及储存： 每袋25㎏应存放在通风干燥的库房内 联系人: 邓双艳
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供应单标签
2,4-已二烯醇；山梨醇,D-山梨醇
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