CAS:868-18-8分子式: C4H5O6Na产品通用描述：调味剂,食品加工,电镀制药工业 【学名】2,3-二羟基丁二酸钠 【英文名】SODIUM TARTRATE 【分子式】C4H4O6Na2·2H2O 【结构式】 【分子量】230.08 【CAS号】868-18-8 【性状】无色透明结晶或白色结晶性粉末，密度1.818，在150℃时失去2个结晶水，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。
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