CAS:7758-23-8
分子式: Ca(H2PO4)2

产品通用描述：用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等
无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末。
【 分子式 】 Ca(H 2 PO 4 ) 2 ?H 2 O

【 分子量 】 252. 07

【 性状 】
白色粉末或片状晶体，比重为 2.22 ，微溶于水( 1. 8% ， 30 ℃ )，水解产生 磷酸呈酸性( PH 值约为 3 )。不溶于乙醇。加热到 109 ℃ 失去结晶水。

【 用途 】 食品工业中用作烘焙制品、糕点疏松剂，面包、饼干助酵剂、缓冲剂，肉类制品组织改进剂，果胶固化剂，酵母食料，营养增补剂、螯合剂等。用于酿造，可增进糖化力，提高发酵能力。

【 包装 】 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重 25 公斤。

【 储运 】 应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月。

联系人: 高晶
公司：大连台丰工业科技有限公司
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