CAS:9000-70-8
分子式: C102H151O39N31

产品通用描述：
食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物。应通过孔径4mm标准筛网即5目。我厂成品车间有不锈钢全封闭粉碎流水线,可加工成10-120目状如奶粉。同时分厂有清真车间,可办理哈拉证(HALAL)。本品含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,富保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕等食品行业,执行国家标准GB6783-94,可指定办理SGS、TTS品质证和CIQ兽医卫生证及放行的换证凭条。工厂有全封闭整套不锈钢粉碎设备，另1000元/吨定做成20-80目的细粉。

技术标准：

项目
单位


冻力
(6.67%, 10°C) Bloom g ≥
220
180
160
120
100

粘度
(15%, 40°C) 0E ≥
14
12
10
8
5

(6.67% 60°C) mpa•s ≥
5.0
4.5
4.0
3.6
3.0

(6.67%, 60°C)mps ≥
47
43
38
35
30

水分
(105°C) % ≤
12
14
14
16
16

灰分
(650°C) % ≤
1.0
1.0
2.0
2.0
2.0

透明度
(5%, 40°C) mm ≥
300
200
160
120
100

酸碱度PH
(1%, 35°C)
5.5-6.5

二氧化硫SO2
ppm ≤
50
50
100
100
150

重金属(铅)
ppm ≤
30
30
50
50
50

砷
ppm ≤
0.6
0.6
0.8
1
1

不溶物
% ≤
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2

细菌总数
个/g ≤
500
500
1000
1000
1000

大肠杆菌和沙门氏菌
0

联系人: 冀丽英
公司：河北学洋明胶蛋白厂
联系电话:86-318-4718282
传真:86-318-4718585
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联系地址:河北省阜阳县古城镇武千路78.2公里处北侧
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