刘 杰
江南大学食品学院 副教授
刘 杰
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副教授
江南大学食品学院
2008/01 -- 到目前
现为江南大学食品学院副教授,食品安全与质量系副主任。学术成果:主持参与国家政府课题3项,企业课题15项。授权中国发明专利2项。发表国内外论文二十余篇(SCI论文2篇)。主编专业论著1本,参编3本。

甜菊方向:

1、莱鲍迪A甙制备及其对血糖影响的研究 食品工业科技, 2009, 12.
2、莱鲍迪A甙制备及其安全性研究. 安徽农业科学, 2009,2.
3、Ultrasonically assisted extraction of
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