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天然抗氧化剂 (Nature Antioxidants)
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已读[1128] 发布： 2013/08/28 06:26:32
        光合生物参与光合作用的类胡萝卜素（如β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素）为非酮式类胡萝卜素，是人体合成维生素A的唯一来源。一些单细胞绿藻在逆境下还能合成和积累酮式类胡萝卜素(ketocarotenoid)，如虾青素(astaxanthin)。虾青素独特的分子结构和极...
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