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 上海师范大学工程食品研究所的魏新林所长介绍了茶叶多糖、茶籽多糖、茶源多糖的分离纯化、结构活性研究,茶源多糖的质量标准研究及主要的研究成果。


标签: 茶源多糖
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 西北大学生命科学学院的李多伟教授介绍了茶叶综合利用开发关键技术的研究。


标签: 茶多酚,咖啡碱,树脂
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