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已读[18]
发布： 2013/05/21 15:39:18
食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。 我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等...
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已读[17]
发布： 2013/05/21 15:39:05
一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会...
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已读[17]
发布： 2013/05/21 15:38:59
科学研究证明,茶中含有大量的鞣酸,鞣酸在胃内与未消化的食物蛋白质结合形成鞣酸盐,进入小肠被消化后,鞣酸又被释放出来与铁形成不易被吸收的鞣酸铁盐,妨碍了铁在...
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已读[22]
发布： 2013/05/21 15:38:52
不仅如此,在螃蟹中含有大量的蛋白质,而在柿子中则含有鞣酸,如果两者相遇,就会结合成为鞣酸蛋白,不易消化。如果过量食用的话,还会导致食物滞留于肠内发酵,出现呕吐...
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已读[40]
发布： 2013/05/21 15:38:21
柿子含有鞣酸,鞣酸会与鱼、蟹、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,称之为胃结石,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。 二.柿子和薯类 红薯...
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已读[21]
发布： 2013/05/21 15:38:03
海带的饮食禁忌 1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 ...
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已读[15]
发布： 2013/05/21 15:37:53
而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至...
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已读[19]
发布： 2013/05/21 15:37:36
虾的口味鲜美,营养丰富,深受大多数人群的喜爱,但是虾与部分水果同时吃时应注意,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,...
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已读[220]
发布： 2013/05/21 15:37:31
大家都喜欢饭后水果,以助消化,但是如果吃完海产品,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生...
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已读[19]
发布： 2013/05/21 15:37:25
酸甜可口的苹果具有收敛的作用,能够止泻,但腹泻的时候可别吃反了,因为,吃新鲜苹果有通便的作用,而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。 苹果内含有鞣酸和果胶,鞣酸是...
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