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已读[705]
发布： 2013/07/08 21:29:19
familydoctor.com.cn 亚 硝酸盐 是哪里来的呢？它有两个常见来源，第一个就是做火腿、香肠等很多肉类制品时不能不加的亚 硝酸盐 （亚硝酸钠、亚硝酸钾）。我国古籍《齐民要术》中就记载了在肉类中加入亚 硝酸盐 的“窍门”，可见其历史之悠久了。人类添 ... 食物致癌排行榜 人民网温州视窗 三种食肉法最易致癌炖煮很熟的肉产生毒素 腾讯网 all 4 news articles »
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已读[717]
发布： 2013/07/06 22:11:55
杂环胺类,蛋白质加热超过200℃后产生的一类致癌物,所谓焦糊鱼肉不能吃,就是因为这类物质的缘故。杂环胺和肠癌、乳腺癌、前列腺癌等都有关系,增加这些癌症的风险...
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已读[74]
发布： 2013/07/06 11:32:22
使用深海鱼所打成的渔浆,纯手工的制作过程,不添加任何一点化学添加物,当天现做,当天售完,除了有鲜度满点的鱼丸,还有让人垂涎欲滴的粉红色燕圆,加入蔬菜以及红曲...
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已读[79]
发布： 2013/07/06 11:32:10
红曲包裹着肥瘦均匀的三层肉,搭配酸甜开胃的客家笋丝,吃起来解腻又爽口。入口即化的米酱肉,选材用料都不能马虎。选用自家酿造的红曲,和油花分布均匀的五花肉。先将...
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已读[80]
发布： 2013/07/06 11:32:02
2.将鸭翅放入盆中,用红曲粉拌匀,再下鸡鸭汤、酱油、黄酒、白糖、精盐、味精、桂皮、八角、葱段、姜块及鸭掌筋25克,上屉用旺火蒸到能剔骨时取出,撇净浮油; ...
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已读[78]
发布： 2013/07/06 11:31:58
让人奇怪的是,一般的仔排烧熟后都是烟灰色的,而虞旭明烧出来的仔排却是红彤彤的,特别好看,他一语道破了其中的奥秘,“这是加了酿酒用的红曲粉,用这种天然的着色...
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已读[83]
发布： 2013/07/06 11:31:54
娘酒的颜色呈赤黄色或红色,红色的娘酒是因为在酿酒过程中加入了红曲。娘酒色泽艳丽,口感甜、绵、醇,性温和。娘酒有“不易醉,不易醒”的特点,因为入口清甜,...
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已读[64]
发布： 2013/07/06 11:31:46
大纪元 郑传义说，这套检验设备的灵敏度和准确度，比传统仪器高千倍以上。 长荣空厨这套检验设备对有害物质可检验出的范围，包括：塑化剂、瘦肉精、磺胺剂、四环素类、三聚氰胺、黄曲毒素、 红曲 毒素、橘霉素、氯霉素、孔雀绿、硝基（口 ...
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已读[190]
发布： 2013/07/06 11:31:30
北青网 如果加的是 红曲 色素，它只有表面上是红色，里面颜色却不红，比如叉烧肉和酱豆腐就是 红曲 在表面上色的结果。 解毒功能没发育好的孩子每天吃烤肠令人担忧. 还有人问，致癌物加热能分解吗？会在胃里分解吗？答案是，亚硝 ... and more »
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已读[66]
发布： 2013/07/06 11:31:25
中国经济网 广合红方腐乳则有纯香芝麻油味和原汁原味两种口味，均是精选优质非转基因黄豆及 红曲 米发酵而成，口感淡甜香滑，色泽红正鲜亮，不仅可用来涂抹跟拌粥、拌饭，还可以拌馅、做火锅蘸料、烹调菜式。广合红方腐乳口感较传统腐 ...
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