已读[120]
发布： 2013/06/08 02:28:17
蔗糖脂肪酸酯简称蔗糖酯,是一种多元醇型乳化剂,由蔗糖和羧酸反应制备,由于蔗糖亲水,长碳链羧酸(如脂肪酸)亲油,所以这一“矛盾”的原料“统一&...
已读[243]
发布： 2013/06/08 02:27:29
《2013-2017年中国乳品添加剂市场调查与产业投资分析报告》报告主要分析了乳品添加剂行业的市场规模、乳品添加剂市场供需求状况、乳品添加剂市场竞争状况和乳品添加剂...
已读[171]
发布： 2013/06/08 02:27:26
任何的表面活性剂都可以实现“乳化”从而成为乳化剂,但是多数的表面活性剂不能用在食品上。实际上,被批准可以用做食品乳化剂的物质也并不多,多数是一些脂肪酸的...
已读[145]
发布： 2013/06/08 02:27:23
所以对于食品中的乳化剂,也就多了一份天然的戒心。在这里,我们来介绍一下食品...但是,蛋白质分子占据界面的能力不如小分子,降低界面能的效率不如小分子乳化剂高...
已读[180]
发布： 2013/06/08 02:26:52
光明网 在一根“炼乳红豆加绿豆口味”的雪糕中，配料表中标注了5种增稠剂、3种 乳化剂 、1种甜味剂、5种着色剂，添加剂多达14种。 这些产品对食品添加剂的标注方式也不一致，有的直接标注了所含的各种添加剂 ...
已读[191]
发布： 2013/06/08 02:26:47
TOM ... 和韧性、防止粘连；食用防腐剂— 增加面条保质期，防止变质；漂白剂及色素— 让面条颜色更好看；还有 乳化剂 、增稠剂、碱粉等等，除非用专业的测试工具，否则凭目测是没有办法分辨面条是否包含添加剂。 更多 »
已读[381]
发布： 2013/06/08 02:26:42
第一食品网 有氢化油(含反式脂肪酸，危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、 乳化剂 、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。我们似乎可以这样说，这不是往食品中加“添加剂”，而是往“ ... 更多 »
已读[179]
发布： 2013/06/08 02:26:35
搜狐 以雀巢笨NANA为例，这是一款四种口味随机包装的雪糕，包装上的配料表显示，这四种口味都含有 乳化剂 （471、477）、增稠剂（407、410、412）、酸度调节剂（330、339i），其中哈密瓜味和葡萄味还含有抗 ... 吃冰淇淋=吃添加剂? 冰淇淋:我不是"恐怖分子" 湖南在线 一根雪糕竟含14种食品添加剂只标名不标量 人民网广西频道 一支雪糕十几种添加剂引担忧孕妇儿童应少吃 长江网 腾讯网 - 新华网河南频道 - 江苏都市网 此专题所有 155 篇报道 »
已读[139]
发布： 2013/06/08 02:26:31
familydoctor.com.cn 乳化剂 常用的主要分离子型和非离子型两种。 保湿剂有甘油、丙二醇、山梨醇、乳酸钠等。 此外可适量加用皮肤渗透剂，如氮酮，可帮助皮肤吸收。 化妆品会导致中毒. 宣称“毛孔可以看不见”的产品，就是添加了 ...
已读[398]
发布： 2013/06/08 02:16:17
New Zealand Herald So this is a pre- prepared mix which I've also found used on chicken nuggets and fish fingers. The emulsifiers are ... Last time I looked at cheese in a processed food it had five ingredients: milk solids, salt, starter culture, enzyme (rennet) and ... and more »
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