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已读[88]
发布： 2013/06/02 12:40:07
一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉...
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已读[256]
发布： 2013/06/02 12:23:05
茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后,可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料,但以...
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已读[245]
发布： 2013/06/02 11:04:21
如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。 不要减少维生素摄入:维生素是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素...
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已读[233]
发布： 2013/06/02 10:28:58
梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。 小贴士:生津止渴,这时的天气...
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已读[86]
发布： 2013/06/02 10:06:49
冬瓜籽含皂甙0.68%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇,β-谷甾醇等,尤其以维生素B1含量相当丰富。 1冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制...
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已读[50]
发布： 2013/06/01 21:21:21
3.在含碱性原料的菜肴中不宜使用味精,因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,产生氨水臭味。 4.味精使用时应掌握好用量,如投放量过多,会使菜中产生苦涩的怪味,造成相反...
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已读[95]
发布： 2013/06/01 15:24:22
相克理由:鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 反驳:这个说法有存在的可能性,前提是豆浆是生的。但这种蛋白质不耐热,如果...
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已读[272]
发布： 2013/06/01 09:57:48
玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的... ① 凡本网注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的所有文字...
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已读[49]
发布： 2013/05/31 17:36:19
绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的氨基酸,具有利尿、消除压力的作用。绿茶中还具有提神作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。 常说...
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已读[102]
发布： 2013/05/31 16:58:42
因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性...
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