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已读[155]
发布： 2013/06/19 12:39:16
新华网云南频道 蛋白质含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露 聚糖 、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,前几年，美国一位医师还研究证实木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。 6. 更多 »
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已读[250]
发布： 2013/06/18 17:44:54
光明网 假的维维豆奶用手捏住袋装豆奶粉的包装来回摩擦，因为里面掺杂有 葡萄糖 、白糖等粗颗粒，会发出“沙沙”的声音；色较白，细看呈 结晶 状，并有光泽，或呈漂白色；香味很淡或者根本没有。 ○莲花味精真假辨识：.
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已读[108]
发布： 2013/06/18 17:44:43
凤凰网 天气冷的时候，装蜂蜜的瓶子底部都会有白色的 结晶 ，不少人认为这是掺假的蜂蜜，其实这是一种误解。 结晶 是蜂蜜的基本属性，这是蜂蜜中所含 葡萄糖 成分在一定的温度下结成的晶体，是正常的物理现象。 更多 »
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已读[367]
发布： 2013/06/18 17:44:28
在食品加工业非常发达的日本,食品添加剂证书上明确记载葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-内酯、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸铜可作为食品添加剂,以葡萄糖为原料深加工,除可制造结晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-内酯外,还可制造各种盐,...
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已读[138]
发布： 2013/06/18 17:44:22
红糖,又叫赤砂糖,是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。...另外,红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用,能使皮下细胞排毒后迅速生长,避免出现色素反弹,...
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已读[132]
发布： 2013/06/18 17:44:19
...因而又必须注意密封,以防吸潮,包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处,避免受热相起膨胀。 注意事项: 不能泡开水食用,一般水温要控制在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀,并不一定是质量问题,而是葡萄糖结晶,是蜂蜜的一种物理特性。
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已读[134]
发布： 2013/06/18 17:44:15
白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪,由于运动能抑制胰岛素分泌,...高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留,与尿酸结合生成草酸钙,当其浓度较高时,在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚、形成结石。...
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已读[129]
发布： 2013/06/18 17:44:05
这样的蜂蜜其实并没有坏,因为蜂蜜中的糖分浓度实在太高,在低温条件下,糖的溶解度下降,其中所含的葡萄糖和蔗糖就可能沉淀出来,形成结晶。虽然结晶会影响口感,但是完全不影响食品安全和营养价值。 褪色的紫米、黑豆。黑豆、黑米、黑芝麻、紫米、红皮花生等用水泡过会发生褪色,...
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已读[133]
发布： 2013/06/18 17:44:02
糖经消化可分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少,而运动对糖转换成脂肪有抑制作用,所以晚餐摄入过多的甜食,...当草酸钙浓度较高时,在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚,形成结石。...
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已读[111]
发布： 2013/06/18 17:43:58
内酯豆腐就是通常说的日本豆腐,它改用葡萄糖酸内酯代替石膏点卤,不但味道更鲜美,而且细滑嫩爽。白薯属碱性食物,...1、内酯是一种易溶于水,在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口,无蛋白质流失,营养丰富。 ...
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