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已读[91]
发布： 2014/11/13 01:04:37
中国食品商务网 核心提示：关于老百姓对炒蔬菜致癌的疑问，香港食物安全中心顾问医生何玉贤解释，含有天门冬酰胺和还原糖的食物，经过120摄氏度以上高温炒制，会产生化学反应，形成 丙烯酰胺 。天门冬酰胺是天然的氨基酸，在豆类、蔬菜中的 ...
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已读[76]
发布： 2014/11/13 01:04:33
凤凰网 其中，西葫芦高温加热后释放出的 丙烯酰胺 最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。大蒜、洋葱在高温烹调后，平均每公斤分别释放200微克、150微克 丙烯酰胺 ，位列第二、第三名。此外，空 ...
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已读[70]
发布： 2014/11/13 01:04:26
丙烯酰胺 ”会致癌? 汉丰网 丙烯酰胺 究竟是什么?7月,一份来自国家食品药品监督管理总局(CFDA)的《关于薯条检出 丙烯酰胺 》报告中指出:“食品中的 丙烯酰胺 主要是还原糖(比如葡萄糖、果糖等)和氨基酸在高温加工过程中发生美拉德反应而生成的。”简单 ... and more »
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已读[106]
发布： 2014/11/12 10:26:25
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已读[74]
发布： 2014/11/12 10:26:21
这些面膜产品被检出含有丙烯酰胺,这是一种可致癌的化学物质,可通过皮肤、消化道黏膜等途径被人体吸收。更令人触目惊心的是,福州一位女士,因使用屈臣氏一款美白面膜后...
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已读[80]
发布： 2014/11/12 10:26:18
薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质,所以有人说,吃薯片等于在吃汽车的废气! 另外薯片中含铝过量,如长期食用铝含量过高的膨化食品,...
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已读[101]
发布： 2014/11/12 10:26:13
《财经网》 (博客) 第五，油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质，其中包括有致癌嫌疑的“ 丙烯酰胺 ”，还有促进衰老的“晚期糖基化末端产物”（AGEs）。新鲜食物中，这些物质的含量是微乎其微的，油炸后就会迅猛上升。 ——第六，食 ... and more »
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已读[88]
发布： 2014/11/12 10:26:09
搜狐 2类致癌物里，有一些也是新闻里的常客，比如 丙烯酰胺 、黄曲霉毒素M1、铅、4-甲基咪唑；也有一些也会让你颇感意外，比如咖啡（一些证据显示喝咖啡可能与大肠癌相关）、汽油；还有些会让人“泪流满面”，比如理发师、干洗业、消防 ...
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已读[97]
发布： 2014/11/12 10:26:04
中国食品科技网 土豆中含有大量的淀粉，各种淀粉食物在高温下都容易出现 丙烯酰胺 。 丙烯酰胺 是一种神经毒剂，大剂量时还具有致癌性。虽然目前还没有明确的科学证据来说明 丙烯酰胺 摄入量与健康风险之间的关系，但能降低含量总是好事。辛 ... 美国批准商业种植转基因土豆 金融界 麦当劳中国：未使用且未进口转基因土豆 中国经济网 美农业部批准麦当劳供应商辛普洛特公司种植转基因土豆 第一金融网 all 155 news articles »
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已读[71]
发布： 2014/11/12 10:25:59
中国台州网 世界卫生组织目前正在日内瓦召开紧急会议，25名来自欧洲、美国和日本的专家共同研究瑞典科学家的最新发现，煎炸食品内含有一种叫 丙烯酰胺 的致癌物。专家指出，如果实验证明 丙烯酰胺 在动物体内能致癌，那么它将严重威胁 ... and more »
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