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已读[64]
发布： 2014/11/19 01:34:03
人民网 首先，烘烤产生致癌物，主要是淀粉类经过140℃以上高温加热产生的 丙烯酰胺 类物质，蛋白质焦糊产生的杂环胺类，以及脂肪高温下产生的苯并芘类。然而，红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，并且多采用炭火间接烘烤，所达到的温 ... and more »
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已读[79]
发布： 2014/11/13 01:05:14
2类致癌物里,有一些也是新闻里的常客,比如丙烯酰胺、黄曲霉毒素M1、铅、4-甲基咪唑;也有一些也会让你颇感意外,比如咖啡(一些证据显示喝咖啡可能与大肠癌相关)、...
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已读[92]
发布： 2014/11/13 01:05:10
DMAPAA 二甲氨基丙基丙烯酰胺 100毫升 BR,98% DMAP 对二甲氨基吡啶 500克 CP,99% D-Mannose D-吡喃甘露糖 250毫克 BR,50mg/ml D-Mannosamine HC1 ...
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已读[68]
发布： 2014/11/13 01:05:06
《财经网》 (博客) 第五，油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质，其中包括有致癌嫌疑的“ 丙烯酰胺 ”，还有促进衰老的“晚期糖基化末端产物”（AGEs）。新鲜食物中，这些物质的含量是微乎其微的，油炸后就会迅猛上升。 ——第六，食 ... and more »
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已读[88]
发布： 2014/11/13 01:05:01
搜狐 2类致癌物里，有一些也是新闻里的常客，比如 丙烯酰胺 、黄曲霉毒素M1、铅、4-甲基咪唑；也有一些也会让你颇感意外，比如咖啡（一些证据显示喝咖啡可能与大肠癌相关）、汽油；还有些会让人“泪流满面”，比如理发师、干洗业、消防 ...
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已读[72]
发布： 2014/11/13 01:04:57
中国食用油信息网 土豆中含有大量的淀粉，各种淀粉食物在高温下都容易出现 丙烯酰胺 。 丙烯酰胺 是一种神经毒剂，大剂量时还具有致癌性。虽然目前还没有明确的科学证据来说明 丙烯酰胺 摄入量与健康风险之间的关系，但能降低含量总是好事。辛 ...
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已读[62]
发布： 2014/11/13 01:04:53
中国食品科技网 土豆中含有大量的淀粉，各种淀粉食物在高温下都容易出现 丙烯酰胺 。 丙烯酰胺 是一种神经毒剂，大剂量时还具有致癌性。虽然目前还没有明确的科学证据来说明 丙烯酰胺 摄入量与健康风险之间的关系，但能降低含量总是好事。辛 ... 美国批准商业种植转基因土豆 金融界 美国批准种植转基因土豆或将进入麦当劳 搜狐 麦当劳中国：未使用且未进口转基因土豆 中国经济网 第一金融网 all 155 news articles »
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已读[74]
发布： 2014/11/13 01:04:49
中国台州网 世界卫生组织目前正在日内瓦召开紧急会议，25名来自欧洲、美国和日本的专家共同研究瑞典科学家的最新发现，煎炸食品内含有一种叫 丙烯酰胺 的致癌物。专家指出，如果实验证明 丙烯酰胺 在动物体内能致癌，那么它将严重威胁 ... and more »
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已读[87]
发布： 2014/11/13 01:04:45
人民网 世界卫生组织目前正在日内瓦召开紧急会议，25名来自欧洲、美国和日本的专家共同研究瑞典科学家的最新发现，煎炸食品内含有一种叫 丙烯酰胺 的致癌物。 专家指出，如果实验证明 丙烯酰胺 在动物体内能致癌，那么它将严重威 ...
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已读[67]
发布： 2014/11/13 01:04:41
Channel 8 News & Current Affairs 氨基酸在高温下与某些化学物产生化学作用后， 会产生 丙烯酰胺 （acrylamide)。国际癌症机构把 丙烯酰胺 描述为，“可能造成人类的致癌物质”。 美国联邦政府管辖的国家癌症研究所表示，还未完全了解进食食物中的 丙烯酰胺 ，对 ... 美允麦当劳供货商种基因改造马铃薯 南洋商报 all 4 news articles »
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