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保鲜剂 (Antistaling agent)
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果胶分解物如何保鲜呢？
主题发起人
果乾
编辑
上海世易科技有限公司
2013-05-31 11:16发布
果胶分解物如何保鲜呢？
评论
柴琳 [Alma Chai]
运营
上海世易科技有限公司
2013-05-31 13:30发布
一般从蔬菜水果中提取，其酶分解物在酸性环境中有抗菌作用。目前，国外以果胶分解物为主要成分，混入其它一些天然防腐剂，已广泛应用于蔬菜、咸鱼、牛肉等食品的防腐。
 
1 评论
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