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甜味剂　Sweetener
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未来甜味剂的开发趋势？
主题发起人
果乾
编辑
上海世易科技有限公司
2013-05-31 10:44发布
未来甜味剂的开发趋势？
评论
柴琳 [Alma Chai]
运营
上海世易科技有限公司
2013-05-31 13:57发布
未来甜味剂的开发着重面向有心血管病、肥胖病、糖尿病和小儿龋齿的人群，为其提供不含糖却有甜味的功能性食品。目前研发的蛋白糖和多元糖醇，为无糖食品甜味剂的首选，因它们既能满足人们对甜食的偏爱，又不会引起副作用，并能增加人体免疫力，具有保健的生理功能。而且高甜度的生物型甜味剂也是今后发展的重点。
 
1 评论
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