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壳寡糖作为食品应用，其标准及具体的检测方法有哪些？
主题发起人
果乾
编辑
上海世易科技有限公司
2015-01-22 14:24发布
壳寡糖作为食品应用，其标准及具体的检测方法有哪些？
评论
柴琳 [Alma Chai]
运营
上海世易科技有限公司
2015-01-22 14:29发布
目前壳寡糖作为食品的应用，其国家标准正在制定中。其聚合度的分析、脱乙酰度的检测会受到越来越多的关注。标准检测中，不仅要有定量，特征的检测也会有所增加。另外，杂质的控制也十分关键。
 
1 评论
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