优质铁皮石斛有什么性状？

1.鲜品分为带叶和不带叶，通常价格有所区别。叶子也可食用，但主要营养在于茎杆。 2.茎细长圆柱形，较为柔软，长15~25cm或更长，粗0.4~0.6cm，优质品的在外观上应饱满水润。 3.茎外表为淡灰绿色，新鲜品应被有一层薄薄的灰白色叶鞘，茎上棱条不明显。 4.质地柔韧或略坚脆，较易折断，断面绿色，呈细颗粒黏质状物。 5.基本无嗅，嚼之味淡，久后具强黏滞感。 6.通常黏滞感越强，多糖的含量就越高，也意味着品质越好。 7.随着失水、干燥，茎杆可现不规则或不连续的皱缩与皱纹。