会议背景

        不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,已成为当前功能性脂肪酸研究与开发的主体和核心。研究应用较广的多不饱和脂肪酸主要包括：二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），花生四烯酸（ARA）。
        ω-3不饱和脂肪酸中对人体最重要的两种不饱和脂肪酸是DHA和EPA。EPA具有清理血管中的垃圾（胆固醇和甘油三酯）的功能，俗称"血管清道夫"。DHA具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效，俗称"脑黄金"。DHA，EPA的多种生理功能已受到世界各国的重视，在保健医药食品添加剂领域的开发应用已十分瞩目。特别是因婴幼儿配方奶粉中必加成分和老年人心血管保健食品而被广大消费者所熟知。随着国民经济增长，人口老龄化以及国民对儿童健康的重视， DHA,EPA,ARA等多不饱和脂肪酸的应用前景更被看好，国内众多企业也纷纷加入投产。
        针对以上现状，世易科技将于2013年12月19-20日在上海举办“2013多不饱和脂肪酸360°产业论坛”。论坛将360度聚集多不饱和脂肪酸行业圈，共同探讨其市场，技术，应用等课题。

会议日程
2013年12月19日
09:00 开幕致辞
09:05 ω-3脂肪酸在中国的发展趋势  

           周邦勇 中国保健协会副秘书长

09:50 多不饱和脂肪酸的营养应用，标准法规解读  

            姜培珍 上海预防医学院营养学教授
                          上海疾病预防控制中心主任医师
                          国家食品药品监督管理局保健食品审评专家

10:35 茶歇交流

11:05 DSM在ω-3多不饱和脂肪酸市场的战略与应用展望
           钟环宇 DSM（中国）有限公司市场发展经理

11:50 集体拍照留念

12:00 自助午餐

13:30 海洋活性脂质的化学结构与营养功能
           薛长湖 中国海洋大学食品科学与工程学院院长

14:15 微藻生产多不饱和脂肪酸及生物能源的研发进展
           陈峰 北京大学工学院副院长
                    北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长

15:00 食品化学法典及多不饱和脂肪酸标准
           朱炜 美国药典委员会中华区食品化学部总监

15:45 茶歇交流
16:15 U型会议讨论
           讨论主题：
           * 如何规范市场，走可持续发展道路？
           * 不饱和脂肪酸的市场前景与应用开拓
           * 生物法生产多不饱和脂肪酸的技术进展
           * 微藻生物能源的研发现状与应用探索等

           参与讨论企业嘉宾：
           * 金    勇 DSM(中国)有限公司区域技术经理
           * 解秀娟 湖北福星生物科技有限公司总工
           * 王海堂 嘉必优生物工程（武汉）有限公司
           * 胡未人 美泰科技（青岛）有限公司总工程师
           * 吴    悦 山东悦翔生物有限公司总经理
           * 韩    笑 新奥科技发展有限公司产品质量项目经理
           * 张    伟 中美御康生物科技（北京）有限公司董事长
17:30 招待晚宴

2013年12月20日

09:00 积蓄正能量 壮大ω-3产业
           王海堂 嘉必优生物工程（武汉）有限公司市场部经理

09:50 产油微生物菌种基因工程技术进展--

           从组学研究、分子改造，到细胞工厂的定向设计
           宋元达 江南大学食品学院功能脂质研究中心教授

10:30 茶歇交流

11:00 多不饱和脂肪酸企业如何利用360关系网开拓市场
          上海世易科技有限公司
11:20 会议闭幕及回顾

11:30 招待午宴

具体日程以论坛当天为准......