毒死蜱 (chlorpyrifos)

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　　化学名称：O,O-二乙基-O-(3,5,6-三氯-2-吡啶基)硫代磷酸酯；O,O-diethyl-O-(3,5,6-trichloro-2-pyridyl)phos-phorothioate 　　 　　分子式：C9H11Cl3NO3PS 　　 　　分子量：350.5 　　 　　理化性质：原药为白色颗粒状结晶，室温下稳定，有硫醇臭味，密度1.398(43.5℃)，熔点41.5~43.5℃，蒸气压为2.5mPa(25℃)，水中溶解度为1.2mg/L，溶于大多数有机溶剂。 　　 　　毒性：属中等毒性杀虫剂。原药大鼠急性经口LD 50 为163mg/kg，急性经皮LD 50 >2g/kg；对...

吡虫啉 (Imidacloprid)

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　　吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。产品速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫。

食品添加剂 (Food additives)

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　　食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品工程技术 (Food engineering and technology)

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　　研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的...

食品安全 (Food safety)

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　　食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

功能糖 (Functional sugar)

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功能糖包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇。这其中，功能性低聚糖是指对人体健康具有一定改善效果的功能性糖类，多是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖。功能性糖醇，主要包括山梨醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇。

喹诺酮 (quinolone)

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喹诺酮类抗生素是全球抗感染药物市场上的重要分支，仍占抗感染药物市场份额的20％左右，平均年增长率约为7%，并且依旧处于快速增长的阶段，未来几年大有取代头孢菌素类成为抗菌药物市场中增长最快的药物种类。本圈为您提供了一个与国内外同行交流经验、共同探讨行业发展趋势的平台，期待您的参与。

药代动力学 (DMPK)

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　　药物代谢动力学是定量研究药物在生物体内吸收、分布、代谢和排泄规律，并运用数学原理和方法阐述血药浓度随时间变化的规律的一门学科。在创新药物研制过程中，药物代谢动力学研究与药效学研究、毒理学研究处于同等重要的地位，已成为药物临床前研究和临床研究的重要组成部分。

维生素 (vitamin)

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　　维生素（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。 　　维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原（维生素前体）的形式存在于食物中。②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节。③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。...

常用生化试剂、植提及中药对照品、试剂盒、抗体

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常用生化试剂： 氨基酸类、抗生素类、生物缓冲液、碳水化合物、酶、蛋白质、培养基、核酸及其衍生物、维生素类、抗癌及免疫抑制、TMB显色系列。 植提及中药对照品： 远志系列、人参皂苷系列、柴胡皂苷系列、重楼皂苷系列、川芎系列、肉苁蓉系列、五味子系列、大黄系列、丹参系列、奎宁酸系列、甘草些列。