因山楂含有三萜类烯酸和黄酮类两种成分，而这两种成分具有加强和调节心肌的作用，工作忙时喝喝，能有效缓解心慌等症状。

山楂作为日常的保健食品，可以保护心血管系统，清除隐藏在身体中的致病隐患。另一方面，对于高血压或高血脂的病人，山楂也可起到辅助治疗的作用。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮。

但不是所有人合适喝山楂水。例如患有胃病的人，不宜空腹喝山楂水或是吃山楂，因为酸会刺激胃黏膜，加重病情。正常人吃山楂也要注意适量，不宜一次性大量食用，因为那样不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性肠胃病。喝山楂水时，由于不易控制饮用量，整日喝可能对肠胃不利。