纤维素酶
类别 纤维素酶 型号 通用
品牌 酶活力 1万u/g 50万酶活力
纤维素酶酶活力保存率 99（%） 砷含量 0.000001（%）
纤维素酶有效物质含量 99（%） 重金属 0.000001（%）
产品规格 1kg/袋*20袋/件 CAS QB
纤维素酶
本品系采用里氏木霉菌种（Trichoderma reeasei）进行深层培养，然后将发酵液用盐析法使之沉淀并精制而成。是个多组分的酶系，除纤维素酶外，尚含有半纤维素酶，?-1，4-葡聚糖酶，木聚糖酶，纤维二糖酶等成份。
一、功能：
·纤维素酶适用于水果和蔬菜的果桨或果渣的处理，与果胶酶和半纤维素酶具有协同作用。
·纤维素酶提高主料出汁率、降低料液粘度、增加糖度与可溶性固形物的含量。
·提高超滤、微滤和板框过滤时的过滤速度，延长超滤膜或微滤膜的使用寿命。
·破坏植物细胞壁，促进细胞内有效物质的释放，适用于植物提取物的生产。
·纤维素酶降解壳聚糖生产低分子量壳聚糖的方法。纯化的壳聚糖粉末用水溶胀后，加入乙酸溶液使之充分溶解，然后用乙酸氨或乙酸钠水溶液稀释，配制成纯化的壳聚糖的浓度为0.5-4wt％；用乙酸氨或乙酸钠水溶液溶解纤维素酶，配制成浓度为0.5-2mg/ml的酶液；在温度为40℃-55℃下，加入酶液进行酶解反应，其中壳聚糖与酶的重量比为5∶1-20∶1，摇晃均匀，反应完成后立即取出，煮沸，使酶灭活，然后减压抽滤移走酶，得到低分子量壳聚糖。
二、纤维素酶特性：本品为液体褐色或浅褐色液体；无味或微弱发酵味。最适温度：50-55℃，最适PH值：4.5-5.5.在温度80℃以上保持10min的条件下，各酶组分完成失活。
三、纤维素酶酶活性：1万u/g。
四、纤维素酶用量：推荐使用量为1-2ml/KG干物质，或100-200ml/T果桨，用户可根据实际需要调整用量。
五、包装及贮存：1kg/袋*20袋/件，本品为经过特殊物质修饰保护的均一液体酶制剂。建议存放于阴凉干燥处或低温保存。