香兰素 香草醛
食品添加剂香兰素
香兰素
CAS号: 121-33-5
一、结构式和分子量：
分子量：152.15
EINECS号: 204-465-2
香兰素熔点 81-83 °C(lit.)
沸点 170 °C15 mm Hg (lit.)
密度 1.06
蒸气密度 5.3 (vs air)
香兰素 蒸气压 >0.01 mm Hg ( 25 °C) 　　闪点 147 °C
水溶解性 10 g/L (25 ºC)
二、化学名称：3-羟基-4-甲氧基苯甲醛
三、质量指标：符合国家GB3861、BP、FCC、USP标准
色状：白色至微黄色针状结晶性粉末
香气：类似香荚兰豆香气
香兰素溶解度（25℃）：1g试样全溶于3ml70%或2ml95%乙醇中呈透明液体
干燥失量：≤0.5%
砷含量（AS）：≤0.0003%
重金属含量（以pb计）：≤0.001%
四、香兰素用途：本品广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良食品添加剂。
五、包装：
0.5kg 听装、25kg纸装、50kg铁桶装