华中农业大学食品科技学院 教授
点击[1357]   0 评论 分享 发布: 2010-09-26

1、赵思明, 熊善柏, 潘利群. 饲料厂配料称重微机控制系统的研究. 农业工程学报, 1996, 12(12):205~208

2、赵思明, 熊善柏, 饶应昌. 料斗秤配料系统微机控制的仿真研究. 农业机械学报, 1996, 27(2): 55~59

3、熊善柏, 赵思明, 王毕悦. 干燥方法对方便米饭品质的影响. 食品科学, 1997, (4):19~23

4、赵思明, 熊善柏, 张仁军. 人造米热风干燥数学模型的建立及其应用.农业工程学报, 1997, 13(1): 2 11~215

5、赵思明, 熊善柏, 高福. 人造米干燥过程内部水分传递特性的研究. 食品科学, 1998, 19(2):7~10

6、赵思明, 熊善柏. 人造米干燥动力学及其仿真研究. 华中农业大学学报, 1998, 17(6): 579~583

7、赵思明, 熊善柏, 李雄. 藕片的高温高湿干燥研究. 食品科学, 1999,(4):24~27

8、赵思明, 熊善柏, 张声华. 淀粉老化动力学研究述评. 农业机械学报,2000, 31(6):115~121

9、熊善柏, 赵思明. 人造米高温高湿干燥研究. 食品科学,2000, 21(8):31~33

10、赵思明, 熊善柏, 张声华. 淀粉糊物系及其老化特性研究. 中国粮油学报, 2001, 16(2): 18~21

11、熊善柏, 赵思明, 饶应昌. 稻米的凝胶特性研究. 食品科学, 2001, 22(7): 21~25

12、熊善柏, 赵思明, 张声华. 方便米饭老化特性研究.食品科学, 2001, 22(10):18~21

13、熊善柏, 赵思明, 董汉萍. 脱脂油菜饼粕中蛋白质的分步酶水解研究 1.分离蛋白的制备及其疏水性的计算. 中国粮油学报,  2001, 16(3):26~29

14、熊善柏, 赵山, 赵思明. 脱脂油菜饼粕中蛋白质的分步酶水解研究——(Ⅱ)蛋白酶的筛选. 中国粮油学报, 2001, 16(6), 5~8

15、赵思明, 熊善柏, 张声华. 稻米淀粉的理化特性研究 Ⅰ.不同类型稻米淀粉的理化特性. 中国粮油学报, 2002, 17(6), 39~43

16、赵思明, 熊善柏, 俞兰苓. 淀粉糊老化动力学研究. 食品科学, 2002, 23(12), 46-49

17、赵思明, 李红霞, 熊善柏. 鱼丸贮藏过程中品质变化动力学模型研究. 食品科学, 2002, 23(8), 80-82

18、赵思明, 熊善柏, 张声华. 方便米饭的老化机理研究. 中国粮油学报, 2002, 17(2), 23~26

19、熊善柏, 赵思明, 赵思明. 米饭理化指标与感官品质的相关性研究. 华中农业大学学报, 2002, 21(1), 83-87

20、熊善柏, 李建林, 赵思明. 米饭的压力无沸腾蒸煮及其工艺优化. 华中农业大学学报, 2002, 21(5), 466-470

21、赵思明, 熊善柏, 陈燕平. 双低油菜籽的油脂萃取动力学研究(Ⅰ)——油脂萃取过程内部扩散特性研究. 中国油脂, 2002, (4), 5~8

22、赵思明, 熊善柏, 肖建国. 双低油菜籽的油脂萃取动力学研究(Ⅱ)——预处理方法对油脂萃取动力学特性的影响. 中国油脂, 2002, (5), 18~20

23、熊善柏, 赵思明, 赵山. 脱脂油菜饼粕中蛋白质的分步酶水解研究.Ⅲ.预处理对蛋白质酶水解速率的影响. 中国粮油学报, 2002, 17(3), 27~30

24、赵思明, 姚松年, 刘友明. 大米淀粉的结晶特性研究(2002农业工程青年科技论坛论文集). 中国农业科学技术出版社, 2002, 韩鲁桂主编, 195~198

25、赵思明, 熊善柏, 俞兰苓. 稻米淀粉糊老化动力学研究. 农业工程学报, 2003, 19(1), 37~39

26、赵思明, 俞兰苓, 熊善柏. 稻米支链淀粉的流变学特性. 农业机械学报, 2003, 34(2), 58-60, 215~217

27、邵小龙, 赵思明(通讯作者), 汪正洁. 稻米仓储害虫的微波致死作用研究. 农业工程学报, 2003, 19(11), 215~217

28、刘巧瑜, 赵思明(通讯作者) , 熊善柏. 稻米淀粉及其级分的凝胶色谱分析. 中国粮油学报, 2003, 18(1), 28-45

29、赵思明, 谭汝成, 刘友明等. 方便米粉高温高湿干燥数学模型的建立. 食品科学, 2003, 24(7), 52~54

30、赵思明, 刘友明, 熊善柏. 方便米粉高温高湿干燥过程水分的扩散特性. 华中农业大学学报, 2003, 22(3), 285~288

31、赵思明, 刘友明, 熊善柏. 高温高湿干燥对方便米粉品质的影响. 粮食与饲料工业, 2003, (2), 11~12

32、熊善柏, 赵思明, 张声华. 稻米淀粉的理化特性研究Ⅱ稻米直链淀粉和支链淀粉的理化特性. 中国粮油学报, 2003, 18(2), 5~20

33、熊善柏, 赵思明, 刘友明. 大米蛋白的酶水解动力学研究. 农业工程学报, 2003, 19(11), 211~214

34、徐君, 赵思明(通讯作者), 邵小龙. 食品储藏品质的模拟与控制软件设计. 国际农业生物环境与能源控制论坛论文集. 北京:中国农业科学技术出版社, 2003, , 323-325

35、Zhao Siming, Shao Xiaolong, Xiong Shanbai, Study on Mortality Model of Rice Storage Insect Treated by Microwave, 2004 GIGR International Conference Beijing, , 2004, Vol.1:Ⅱ-49

36、Xiong Shanbai, Liu Qiaoyu, Cheng Xuexun, Zhao Siming, Effect of Microwave on Rice Mould Growth Properties, 2004 GIGR International Conference Beijing, , 2004, Vol.1:Ⅱ-50

37、刘友明, 谭军, 赵思明. 干燥对稻谷籽粒微观结构的影响研究. 中国粮油学报, 2004, 19(4), 5~8

38、Haimei Liu, Shanbai Xiong, Chenguang Qiu, Siming Zhao, Effect of Modified Starch on Texture Properties of Surimi Gel, 2004 GIGR International Conference Beijing, , 2004

39、Siming Zhao, Chengguang Qiu, Shanbai Xiong, Youming Liu, Rheological Properties of Amlopectins from Different Rice Type during Storage, Advances in Rheology and Its Applications. Conference Secretariat of PRCR4, Edited by Yingshe Lou, Qinhua Rao & Yuanze Xu,Science Press USA Inc. 2005, 1018 ~1021.

40、程学勋, 赵思明(通讯作者), 熊善柏. 高频介电在粮食防虫中的应用研究进展. 2005中国农业工程学会学术年会论文集, 2005, 第Ⅳ分册, 126~129

41、谭汝成, 赵思明, 熊善柏等. 白鲢腌制过程中鱼肉与盐卤成分的变化. 华中农业大学学报, 2005, (24):3, 298~300

42.、程学勋, 全文琴, 赵思明(通讯作者). 余凡华. 不同加热方法对大米主要化学成分及食味的影响. 粮食与饲料工业, 2006, 8, 1~3

43. 、李云波, 刘晓翠,  张伟, 赵思明(通讯作者). 米粉凝胶形成过程的质构特性及凝胶品质控制研究. 食品科技, 2006, 7, 39-42

44、刘小翠, 李云波, 赵思明(通讯作者). 生米发酵食品的研究进展. 食品科学, 2006,27(10):616-619

45、许永亮, 程科, 邱承光, 赵思明(通讯作者). 不同品种大米淀粉的流变学特性研究. 中国粮油学报, 2006,21(4):16-20

46、刘友明, 赵思明, 熊善柏. 米糠蛋白酶水解提取物抗氧化活性及分子量分布研究. 中国粮油学报, 2006,21(2):1-4 


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