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副教授 上海师范大学生命与环境科学学院

1998/07 -- 到目前 目前学术兼职包括国家食品安全国家标准审评委员会委员（食品添加剂专业工作组）,中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会秘书长，上海市食品添加剂协会理事、专家委员会委员，中文核心期刊《中国食品添加剂》编委，《Fitoterapia》等国际SCI收录学术期刊审稿人等.胡国华所负责的实验室及所指导的研究生有5个研究方向：（1）甜味剂、食品胶体、防腐剂、复合食品胶及复合食品添加剂、功能性食品配料以及营养强化剂、膨松剂、色素等种类食品添加剂的研究与开发；（2

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