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发布: 2011-06-09
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庚酸睾丸素 分子式:C26H40O3 分子量:400.6 CAS No.: 315-37-7 包装:5kg/桶
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方便面酱包香料(YC-10-2) YC10-2方便面酱包香料保鲜调味剂 包装规格:25kg纸板桶 产品说明: YC10-2方便面酱包香料保鲜调味剂 方便面又称“速食面”,由于吃起来方便、快捷,已经成为当今世界上最流行、最方便的食品之一。我国是方便面最大的消费国,方便面是否安全、卫生和营养,直接关系到众多消费者的切身利益。目前方便面市场的竞争越来越激烈,主要表现在调味技术上的竞争。方便面调味的好坏,将直接影响到该产品的质量和竞争力。其中关键之一在于酱包调味料。但是,方便面酱包在生产中存在微生物污染、化学污染、物理污染等危害,因此有必要添加防腐剂来防止油脂酸败,以保证酱包的品质、口味和营养不被破坏。据调查,大多数企业还是使用苯甲酸作为主要的防腐剂,因此要开发一种新型的、安全的、高效的复合添加剂已经成为一种趋势。 “南箭牌”YC10-5方便面酱包香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂。其主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸,复配D-异抗坏血酸钠、壳聚糖、乳化剂等有效的活性成分。复配防腐剂中肉桂酸和壳聚糖的相互作用,还能赋予方便面酱包特有的肉桂香气,使其肉汤口味更加醇香浓厚,大大提升了产品的风味品质。因此方便面酱包专用保鲜调味剂不仅对产品有很好的抑菌效果,还能作为一种香辛料添加到产品中,对产品的风味和保鲜起到双重加强的效果。 性状:白色或淡黄色粉末 功能性: (1)广谱性 本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄,抗菌效果相对较差的不足,综合性能显著优于单一天然防腐剂。对能导致酱料变质的细菌、酵母菌以及霉菌等微生物有较强的抑制作用。另外对芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、嗜盐杆菌属、霉菌、乳干菌属、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等也有抑制作用。只需添加千分之一即可达到防腐、保鲜的功效。防腐机理是破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并能抑制细胞的呼吸酶系和电子传递酶系的活性。其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,从而达到抑制微生物的生长和起防腐的作用。 (2)安全性 本产品以多种天然生物活性成分为原料,通过科学复配研制生产的系列高效、安全、抗菌效果好的复合食品保鲜剂。食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸,不会改变肠道内正常菌群,以及引起常用其他抗菌素所出现的抗药性,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性。 (3)实用性 使用本产品可以减少或者完全取代酱包加工过程为提高酱包的香辛味而添加桂皮这一工序,且添加后,生产出来的酱包口感醇厚,安全性能高,保存期可达一年,且肉桂酸所持有的肉桂香气还能提升调味料的口味,赋予汤料浓郁的香气,对产品起到增香、增鲜的效果。 (4)使用方法 1将配制好的保鲜剂在酱料灭菌后加入并搅匀即可。 2建议添加量0.5-1.0%(以酱料重量计) 3最佳用量应根据不同口味的酱包生产原料酌情增减。 注意事项 1用量一定要经过精确计量,以保证其高效性。 2必须同其他配料混合均匀后,再加入主原料中。 3有结团结块的时候,应将团和块捏散后使用。 4本品应避光,防潮保存。 在以上条件及密封条件下保质期两年,过期产品切勿使用。
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发布: 2011-06-09
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酱腌菜香料(YC-10-1) 酱腌菜是一种营养物质十分丰富的食品,其含水量高,是微生物生长反之非常理想的培养基。酱腌菜在腌制及生产加工的各个阶段都会受到微生物的污染,这些微生物进入酱腌菜后,特别是酱腌菜的盐度降低的时候,能使酱腌菜在短时间内发臭变质。长期以来,酱腌菜的防腐保鲜问题一直是困扰榨菜行业的一个难题。为了解决这一难题,人们做了不少探索和研究,也取得了一些成果。但在酱腌菜的实际生产加工中,为了达到防腐保鲜的目的,通常采用的方法有两种:一种是向酱腌菜中添加大量的苯甲酸钠抑制细菌的生长繁殖,该方法成本低、生产操作简单省事,但所加入的苯甲酸钠大大超过了国家卫生标准所允许的使用量,造成企业的困扰;另一种是高温灭菌法,这一方法目前已在酱腌菜行业广泛使用,但从使用情况来看,这种方法在酱腌菜品质风味,实用性及生产成本等方面还存在一定的缺陷。 “南箭牌”增味香(YC-10-1酱腌菜香料)是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂,其主要防腐成分是肉桂酸,复配抗氧化剂、持水剂等其他活性成分而成。酱腌菜的主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸,其防腐功效已被国际公认。同时,复配其他成分不仅有很好的抑菌效果,天然的肉桂香气赋予酱腌菜独特的口味,使得酱腌菜的口感更加清脆怡人,有健胃、增进食欲的效果。 因此,酱腌菜保鲜调味剂不仅是一种有效的防腐剂,还能作为一种香料应用在食品中改善酱腌菜的口感和色泽。 性状:白色或淡黄色粉末
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发布: 2011-06-09
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3-苯二甲醚 一、物化性质 1、相对密度:1.05 2、熔点:-52℃ 3、沸点:217℃ 4、折射率:1.523-1.525 5、溶解性:不溶于水,溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿。 6、闪点:87℃ 二、产品质量指标 1、外观:无色透明液体,有芳香气味。 2、纯度:99.0% min(GC法) 3、水份:0.20% max 4、酚含量:0.10% max
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发布: 2011-06-09
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4-苯二酚二苄醚 产品名称:对苯二酚二苄醚(4-苯二酚二苄醚) 别名:4-苯二酚二苄醚 英文名称:1,4-DibenzyloxybenzeneCAS CAS 编号:621-91-0 包装规格:25kg纸板桶 规格型号:99% 防老剂DBH香油(檀香精油) 檀香油 化学名称:对苯二酚二苄醚 分子式:C20H18O2 分子量:290.0 用途:本品为一中等程度的防老剂,不变 色,不污染,在长期日光曝晒下亦不变色。在胶乳(碱性胶乳)中不产生聚结作 用。 理化性质:纯品为奶黄色结晶,难溶于水,易溶于乙醇
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发布: 2011-06-09
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肉桂醇 别名:桂皮醇,桂醇 化学名:β-苯基丙烯醇 英文名称:Cinnamic alcohol; Cinnamyl alcohol CAS 编号:104–54–1 分子式:C9H10O 分子量:134.18 包装规格:200KG/塑桶 规格型号:98%,工业级 质量标准: GB FCC IV 主要特性:白色至微黄色晶体, 具有类似风信子的令人愉快的香树胶气息。 熔点33℃。 沸点256.6℃, 42~145℃(187×103Pa), 相对密度(d420)1.044, 折射1.5819, 凝固点≥33℃;含醛量(以桂醛计≤1.5%)。 用 途: 1.医药方面:重要的医药原料.常用于心脑血管药合成中,如脑益嗪等。对病毒引起的肺瘤能有效抑制;临床用于血癌、子宫癌、卵巢肿瘤、食管癌等多种肿瘤。 2.香料方面:常与苯乙醛共用,为调制洋水水仙香精,玫瑰香精等花香香料不可缺少的香料,也可用作定香剂,修饰剂。添加到肥皂,香水和化工品。
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发布: 2011-06-09
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3-三氟甲基肉桂醇 间三氟甲基肉桂醇(3-trifluoromethylcinnamyl alcohol) 别名: 3-(3`-三氟甲基)苯基丙烯醇 产品类别: 醇类 产品含量: 98% CAS编号: - 质量标准: 企业标准 包装规格: 5kg 产品说明: 结构式: 分子量: C10H9F3O=202 理化性质:无色透明液体. 不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中,宜密闭贮存于阴凉处,含量:≥98%; 制备方法:由间三氟肉桂醛经硼氢化钾还原制备. 用途:本品是一种医药中间体.
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发布: 2011-06-09
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3,3-二苯基丙醇 英文名:3,3-diphenyl-1-propanol) CAS编号: 20017-67-8 分子式:C15H16O 分子量: 212 产品含量: 97% 质量标准: 企业标准 包装规格: 5kg 理化性质: 无色或淡黄色透明液体, 不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中,宜密闭贮 存于阴凉处。 制备方法:由3,3-二苯基丙酰氯被还原制备. 用途: 本品是一种医药中间体.
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