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分子式:

产品通用描述：
产品名称：肉桂醛 英文名称：暂无英文名称 CAS 编号：104-55-2 包装规格：暂无规格型号 规格型号： 产品说明： 中文名称：肉桂醛，桂皮醛，桂醛，β-苯丙烯醛，3-苯基-2-丙烯醛。
　　英文名称：Cinnamic aldehyde，cinnamaldehyde，β-phenylacrolein。
　　分子式：C9H8O。
　　结构式：C6H5CHCHCOHO。
　　分子量：132.16 。
　　CAS：104-55-2。
　　毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口2220 。
[编辑本段]理化指标
　　密度： 1.046-1.520
　　熔点(℃)： -8 。
　　折光率：1.619-1.623 。
　　沸点(℃)： 253(常压)。
　　外观：无色或淡黄色液体。
　　香气：有强烈的桂皮油和肉桂油的香气，温和的辛香气息，不应有辣味，香气强烈持久。桂醛较桂醇香气清强。
　　溶解性：难溶于水、甘油和石油醇，易溶于醇、醚中。能随水蒸气挥发。
　　稳定性：在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化

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